『烹調技能篇』如何煮出皮Ｑ餡熟的好吃水餃～
一天瑪姬中午，去公司附近的水餃店點了一份水餃，真的讓瑪姬大怒 開水餃店，怎麼可以這麼不專業把水餃煮的爛爛的，端到客戶面前， 我當下第一想法是，退貨，但是想到，小店人家，算了， 消極抵制，再也不去吃，太不專業了。 所以有了這一篇文，如何煮出，好吃不爛，外皮Ｑ，內餡熟的好水餃， 尤其是，忙碌的職業婦女，回家…
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『沖繩 座間味島』不會日語的兩人烏龍冒險 ～往座間味島出發了『交通篇』
要去座味間島，就必須先去泊港搭船。
老先覺和平三店～捷運六張犁站邊的個人麻辣窯燒鍋， 好吃ＣＰ值高
我超愛吃辣～更是對麻辣根本沒有抵擋能力， 可是也不能常常去吃麻辣吃到飽，一個人怎麼吃？ 也會胖，所以去谷歌搜尋個人麻辣鍋時， 居然讓我找到了有平價的個人麻辣鍋～二話不說，殺過去吃， 今天跑來這家吃，是新開幕的，在和平東路三段， 我是一點到的，居然還要等……..生意怎麼那麼好啊～ 不…
『台北美食』一品活蝦市民大道店～ CP值高的泰國蝦
吃蝦～二話不說，就是這家 這家一品活蝦，我是由老闆在忠孝東路四段頂好名店城旁巷內搭棚的地方開始去吃， 現在也很多自由行的日本客，韓國客等等的會去那裡吃。 老闆的策略成功，以前吃蝦，一份都是要500 一品老闆的策略就是有小份的，一份350有九隻蝦，人少就點兩份不同的18隻就夠兩個人吃了， 也不會太貴， 所以，生意…
『台北美食』鍋饕精饌唰唰鍋大直店～ CP值超高，超超超大盤肉
這家店，是在我老闆的臉書上看到的。剛好在大直，大直我每週日都會去。 肉食主義的我，週日上午做完禮拜，馬上約了朋友一起去。 （看到這些肉，怎麼抗拒得了） 就在往實踐大學的路上，很好找。 一進門，大大的招牌寫著，超大盤，ＴORO 黑豚肉 or 雪花牛肉鍋 真的假的？ 才390? 不敢相信，當然我就點了雪花牛肉鍋。 …
『新竹美食』新竹意麵～巷子內只有當地人才會知道的美食
去新竹上課，問了在地新竹人，有什麼好吃的米粉以及貢丸， 印象中，新竹不就是以新竹貢丸以及米粉出名嗎？ 結果，大家都推薦，去吃竹山意麵，（兩人以上推薦）， 還說吃到都快變股東了，驚，這麼好吃～ 那當然馬上問了谷歌快速奔去。 介紹一下這家店～ 竹山意麵，位於新竹市長和宮旁，經國路與北大路之間，…
高雄住宿｜棚棚屋，室內帳篷民宿，露營式帳篷青年旅社，適合年輕人去嚐鮮
又去高雄出差，因為一直想要體驗青旅，在國外做個背包客， 可是一下子就在國外也怕怕，就聽了朋友的建議，先在國內開始吧～所以趁這個機會，就訂了這間。 我又要囉囉唆唆的說～我很想住青旅體驗，可是我怕打呼，上下舖，如果打呼我一定醒。 然後，有住過上下鋪青旅的朋友告訴我，打呼不是最嚴重的最嚴重的是，狐臭，腳臭，…
巧克力慕斯
材料： 1.砂糖40g 2.吉利丁3片 3.巧克力100g 4.鮮奶油100g 5.牛奶200g 6.蛋2顆 做法： 1.牛奶＋巧克力加熱融化 2.用電動打蛋器打蛋黃,打到變白有些膨脹 3.把加熱的巧克力醬加入打發的蛋黃之中（一點點的加入以免蛋黃變熟） 4.加吉利丁 5.最後拌入打發好的鮮奶油(鮮奶油加砂糖打發） 6.就可…
聖誕杯子蛋糕（巧克力＋卡士達杯子蛋糕）
聖誕杯子蛋糕 三部分：杯子蛋糕,裝飾巧克力餡,內餡卡士達醬. 蛋糕 配方： 1.全蛋 150g 2.細砂糖 160g 3.全蛋 50g 4.奶油 3…
古早味 自製豬油
由於食安風暴,乾脆自己來做豬油好了 材料： 豬油 水 做法： 1.將豬油倒入鍋中稍微攪一下 2.倒入熱開水,大約2-3碗就可以 3.開始攪拌,攪拌到整個變成油渣渣為止因為我們是水煮法所以不會像之前我的阿嬤那樣炸得黑黑的渣渣ㄡ.. 4.過濾 5.裝瓶,完成.用水煮出來的非常晶瑩剔透 6.待冷卻,看的出是有品質的豬油,白得像唇膏一樣…