材料： 1.砂糖40g 2.吉利丁3片 3.巧克力100g 4.鮮奶油100g 5.牛奶200g 6.蛋2顆   做法： 1.牛奶＋巧克力加熱融化 2.用電動打蛋器打蛋黃,打到變白有些膨脹 3.把加熱的巧克力醬加入打發的蛋黃之中（一點點的加入以免蛋黃變熟） 4.加吉利丁 5.最後拌入打發好的鮮奶油(鮮奶油加砂糖打發）    6.就可…

聖誕杯子蛋糕    三部分：杯子蛋糕,裝飾巧克力餡,內餡卡士達醬. 蛋糕 配方： 1.全蛋             150g 2.細砂糖          160g 3.全蛋              50g 4.奶油              3…

由於食安風暴,乾脆自己來做豬油好了 材料： 豬油 水 做法： 1.將豬油倒入鍋中稍微攪一下 2.倒入熱開水,大約2-3碗就可以 3.開始攪拌,攪拌到整個變成油渣渣為止因為我們是水煮法所以不會像之前我的阿嬤那樣炸得黑黑的渣渣ㄡ.. 4.過濾 5.裝瓶,完成.用水煮出來的非常晶瑩剔透 6.待冷卻,看的出是有品質的豬油,白得像唇膏一樣&#8…

在新莊熱鬧的民安西路上，有一家好吃又經濟實惠的牛排店～ 是在地美食，在地人都推薦，並且強調～絕非組合肉。 這點倒是打到我，組合肉再平價馬姬也不想吃。 今天瑪姬特地由台北做了40分鐘捷運殺到新莊來吃， 就是要體驗一下，新莊人大大小都稱讚的厚切平價牛排有多好吃～ 先看一下環境～ 明亮，簡單，瞬間有了好印象。 點…

  沾美在仁愛路圓環的地下室，說真的在好久之前，大概還是剛出社會的時候， 有來吃過他的牛排，我的印象之中，他就是一家很道地又好吃的牛排館。 那天聽朋友說，我才知道，原來他也有自助餐，而且還一位難求，而且是中午。 剛好，有一天有空馬上殺去吃。（當然必須事先訂位）   歡迎加入 瑪姬幸福過日子 粉絲團     …

我必須要說的是 今天的主角是芝麻葉 我超級愛他的 從10年前無意之間去了埃及吃到他 後來又去新加坡 吃到他 回台灣才發現 這是台灣沒有的綠色蔬菜 只好每次跑去義大利餐廳吃那 一點點又貴的  芝麻葉沙拉   今天 居然在微風超市看到了 一包芝麻葉 而且 不像去年一包300 元 今天一包只有有100元 仔細一看是台灣自己…

Blue Monday 這個詞彙 我真不知是由哪裡來的,但是我知道,因為經過了兩天的假期,週一是需要收收心的一天, 所以我把 舒芙蕾當作是我的週一點心,因為舒芙蕾有夢幻的感覺,加了巧克力,令人愉悅,吃下去彷彿有戀愛感覺的巧克力, 讓週一頓時開心甜蜜充滿精神.     材料： 牛奶               90cc  蛋黃               1個 蛋白   …

  超乎好吃的玫瑰花茶蛋糕,沒想到蛋糕吃入嘴中,居然有喝花茶的香味.  材料： 奶油            190g 高筋麵粉      220g 泡打粉            4g(可以不加） 細砂糖        200g 鹽         …

這是跟上一個一樣用兩種餅乾組合做出來的卷卷手工餅乾 也是超級適合在家裡跟小小孩一起做的,因為可以全程用手抓～ 上一篇請參考這裡噢  棋盤餅乾 Part 1（最適合親子一起動手做）  這個餅乾要做兩種不同的一黑一白,黑的當然就是可可粉了. 材料完全一樣,做兩份只是其中一份多加了可可粉  材料： 白的： 中粉     175 g 糖粉…

這道餅乾 超級適合在家裡跟小孩一起做的,因為可以全程用手抓～ 這個餅乾要做兩種不同的一黑一白,白的是奶油原味,黑的當然就是可可粉了. 材料完全一樣,做兩份.只是其中一份多加了可可粉  材料： 白的： 中粉     175 g 糖粉       50g 奶油     125g 牛奶       5g 黑的： 中粉     160 g  可可粉 15g 糖粉       50g 奶油 …