自己動手做的好處就是：不含氫化油、不添加香料、沒有泡打粉、沒有防腐劑、沒有膨鬆劑、沒有乳化劑等，再怎麼吃都安心。    左邊是Carol老師做的,右邊是我做的.  材料：  做法：   進烤箱烤 ,烤薄片一定要盯著看, 150度 7分.   完成.  小確幸：   蛋白薄片很難烤,因為火太大或烤…

冬天是草莓的季節。草莓真的是療癒心情的好水果.  仔細看一下成品的剖面圖,是有三層的     蛋糕體 卡士達 巧克力淋醬        來介紹一下 材料吧  蛋糕體：戚風巧克力蛋糕 材料：   水                     &nb…

時間就是要浪費在喜歡又美好的事物.讓人感受到生命的美好. 冬天是草莓的季節.再加上蔓越梅 這個天使蛋糕有酸酸甜甜的味道,新鮮草莓的色澤,大人小孩都喜歡, 今天的天使蛋糕+草莓裝飾，整個學問不小，蛋糕吹冷氣，脫膜要美麗，再裝飾，真的很費工。 做完好有成就感.謝謝好友葛瑞斯幫我訂走, 讓我可以享受做蛋糕的喜悅與成就…

 非常適合在家裡 親子同樂的一道菜      我一直想在家中做出好吃的Pizza 而且是從頭開始做 揉麵團, 做醬料, 餡料 . 第一步：揉麵團 材料 ： 1.發小粉半小包 2.中筋麵粉500g 3.少許橄欖油  4.水 約300G 5.鹽 一小瑳 做法： 前置作業： 1.麵粉＋酵母＋鹽加在一起 2.麵粉倒出來 （我是直接放在…

  紅豆湯圓 超簡單 做法： 去超市買一包蜜紅豆 回家加水煮 要吃前在江小湯圓丟下去煮 喜歡加奶的可以加一些牛奶 就變成 有奶香的紅豆湯圓了   最近學了烘培 是今年的事  去年我開始跑步  在前前年 我開始做手工皂 我是有上班的  還有家人要照顧 常常朋友會問我 為何有那麼多的時間可以做東做西 有那麼多的精力 可以搞…

  早餐有時真的很傷腦筋還要天天變化，這個早餐是我常常去的一家早餐店做出的早餐， 很簡單，所以我就自己在家DIY，做做看，果然簡單又好吃。 材料： 吐司一片 培根一條 番茄 切三片 鳳梨一片 做法： 1.將所有材料切好吐司備妥 準備放在吐司上 2.依照順序疊上 先放 番茄 培根 鳳梨 起司 3.放入烤箱 120度 烤8-10分&n…

如果你跟我一樣嗜辣我想你一定會同意 辣椒醬 很重要 很重要 一直以來有個煩惱 買不到好吃的辣椒醬 不夠辣 好不容易買到了夠辣的辣椒醬 其實 不是太油 就是太鹹 不然就是加了一些我不喜歡的料在裡面 每次只要吃到有超級辣的辣醬 都要千辛萬苦的請人買來給我 （真的好辛苦）只為了 吃到夠水準的辣椒 自從我家請了一位 嗜辣比…

簡單的下酒菜 就是一時興起 剛好在喝清酒 隨手可以做出的好料理（前提是 要先買好材料） 材料： 1.蛤蜊 2.清酒 3.大蒜 4.九層塔     做法： 蛤蜊 清酒 大蒜 一起丟下去煮 等蛤蜊開時最後放入九層塔 拌一拌就可以上桌拉

    白醬 請參考我之前的ＰＯ文、輕鬆做白醬  材料： 白醬 奶油 如圖 牛番茄 兩顆 花椰菜 一顆 蝦米 少許 乳酪絲 酸奶少許（可加可不加）     做法： 1.熱鍋 2.放入奶油  3.炒番茄 加一些牛奶或鮮奶油  4.加花椰菜 炒一炒 5.把白醬放入 6.炒…

  分為蛋糕體以及鮮奶油霜兩部分 蛋糕體材料: 低筋麵粉35g,無糖純可可粉10g,全蛋2個,細砂糖30g 檸檬汁1/2茶匙 步驟: 先將蛋黃蛋白分開 烤箱預熱至160度 1. 蛋白用打蛋器先打出泡沫,然後加入檸檬汁及1/2量細砂糖     等泡沫開始變細緻時就將剩下的細砂糖加入,（糖分兩次加入打） 2.將蛋白打…