材料： 白木耳半包 冰糖少許 枸杞少許 做法： 1.木耳洗淨泡水兩小時等待膨脹 2.木耳放在攪拌機中打碎 3.放入燉鍋中燉4小時 ,燉出膠質 4.起鍋前半小時 ,放入冰糖以及枸杞 調味  幸福小確幸： 木耳用燉鍋煮過之後 ,是整個膠質都會燉出來的,整個功效不輸給燕窩.或是其他補品. 尤其是面臨更年期的婦女,體質燥熱,可以用這道…

牛蒡是非常好的天然食材,自己做成牛蒡茶,帶在身邊喝,健康,省錢又方便.  做法： 1.買回來的牛旁刨絲   2.進烤箱,放到烤箱120度小火烤15-20分 3.烤乾,就大功告成了.  小確幸時間： 來張比較圖 放涼 直接找個密封罐放起來,每次要喝就抓一些直接泡.  如何泡： 把烤好的牛蒡茶放在密封罐之中,每一次要喝就拿少許烤好的牛蒡絲,放…

吃到好吃的提拉米蘇,就會有一種幸福感動.嘴角也會揚起微笑. 之前有分享過簡易的提拉米蘇做法.那是沒有加鮮奶油打發的. （可以去找之前的食譜分享噢） 這次特地來做個正統版 ,也加了咖啡酒.  提拉米蘇要分三個部分做： 打發鮮奶油,打蛋白霜,馬斯卡邦醬  全部材料需準備如下： 1.鮮奶油200g 2.馬斯卡邦200g 3.手指餅乾一條 4…

好吃的重乳酪蛋糕,在我家是必殺款,一段時間就必須做一次滿足大家的欲望. 這道吃起來非常滿足的甜點,其實做起來很簡單. 分兩部分 餅乾底以及乳酪內餡  餅乾底:  材料： 1.OREO餅乾50g (也可以用消化餅,或自己做的餅乾） 2.20G 無鹽奶油  做法: 1.先將餅乾壓碎 2.加入融化的奶油,放入盤中壓緊實 3.進入烤箱 120度烤10分鐘 拿…

整個聖誕巧克力樹的杯子蛋糕,有濃濃的巧克力香. 為了尊重老師 以下就看圖說故事拉～   材料：  做法： 1.做蛋糕 2.烤蛋糕 3.做裝飾 4.用巧克力固定巧克力聖誕樹 5.完成  小確幸： 在老師指導下做出來的,果然美麗非常,又好吃.

盆栽咖啡口味提拉米蘇 想要消耗之前買的鮮奶油,結果拿出來居然壞了,那就做一個低熱量版沒有鮮奶油的提拉米蘇了. 材料： Mascarpone 馬斯卡彭起司 250g 細砂糖 50g（我都是用原砂糖不用精緻白糖喔） 蛋黃3個 蛋白2個 手指餅乾 三合一咖啡半包 Oreo 餅乾少許   做法： 1.把蛋黃跟糖攪拌均勻 2.蛋白打發到乾性打發…

自己動手做的好處就是：不含氫化油、不添加香料、沒有泡打粉、沒有防腐劑、沒有膨鬆劑、沒有乳化劑等，再怎麼吃都安心。    左邊是Carol老師做的,右邊是我做的.  材料：  做法：   進烤箱烤 ,烤薄片一定要盯著看, 150度 7分.   完成.  小確幸：   蛋白薄片很難烤,因為火太大或烤…

冬天是草莓的季節。草莓真的是療癒心情的好水果.  仔細看一下成品的剖面圖,是有三層的     蛋糕體 卡士達 巧克力淋醬        來介紹一下 材料吧  蛋糕體：戚風巧克力蛋糕 材料：   水                     &nb…

時間就是要浪費在喜歡又美好的事物.讓人感受到生命的美好. 冬天是草莓的季節.再加上蔓越梅 這個天使蛋糕有酸酸甜甜的味道,新鮮草莓的色澤,大人小孩都喜歡, 今天的天使蛋糕+草莓裝飾，整個學問不小，蛋糕吹冷氣，脫膜要美麗，再裝飾，真的很費工。 做完好有成就感.謝謝好友葛瑞斯幫我訂走, 讓我可以享受做蛋糕的喜悅與成就…