【食譜】黃金南瓜派，超簡單，自己在家裡也可以做出好吃的南瓜派，南瓜派不失敗做法分享！

做南瓜派也可以很簡單喔！其實 派不像我想像中的那麼難 甚至是簡單的，

如何可以簡單的做出令人讚嘆的南瓜派呢？瑪姬來跟大家分享做出好吃南瓜派的食譜！

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ㄧ.派皮

低筋麵粉 160g

糖粉         30g

鹽          1/4小匙

無鹽奶油   80g

蛋黃        一顆

牛奶        20g 

 做法 簡單 九步驟：就照著 數字步驟做喔

1. 麵粉過篩

2. 奶油切塊 放到軟

3. 把奶油放進粉裡面去切一切

4. 在直接用手去把奶油跟麵粉拌勻

5. 把蛋放在牛奶裡

6. 拌勻

7. 把拌好的放入麵粉裡 

8. 用飯匙壓一壓 不要攪拌喔 以免出筋

9. 用保鮮膜包起來 加入放冰箱 冰30分

 桿派皮了～簡單九步驟：

    首先 先把剛剛冰的麵團 拿出來

1. 打開來確定是圓的再桿喔

2. 開始嚕 (記得要撒粉才不會粘住）由內往外桿 要換邊喔

3. 確定我們桿的要把派膜大 膜記得要先用奶油擦一層喔 等等才好脫模

4. 用桿麵棒把派皮捲起來

5. 把捲起的派皮放在派膜上 再往回攤開

6. 照著模子壓進去

7. 用叉子刺一刺（小孩最愛）

8. 進烤箱前 拿錫箔紙蓋住派皮上面壓重物 進去預烤（10分鐘）烤到派皮半熟就好

9. 拿出來 在上面再抹上一層蛋 再進去烤個兩分上色（不一定需要）

小撇步：

一定要壓重物 而且不可以有空隙 以免烤的過程之中 派皮漲起來

 內餡

材料：

南瓜塊   400g

細砂糖   70g

鹽         1/8小匙

蛋         2顆

鮮奶油   25g

牛奶      60g

肉桂粉    5g

低筋麵粉  5g

做法 簡單五步驟：

1. 南瓜切塊 放到電鍋蒸熟

2. 蒸好過篩

3.把蛋鹽糖攪一攪

4.最後加牛奶拌勻

5.最後加肉桂粉 低筋麵粉拌一拌 完成了

把 南瓜餡倒入派皮上 進烤箱就完成了

 

我用150度 烤25分 完成。皮酥 內餡ＱＱ 。一起來做喔～

 

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瑪姬是愛吃美食以及熱愛旅遊的上班族，利用下班的時間,

到處吃吃走走跟大家分享我的食記,加上旅遊紀錄，

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