【餅乾食譜】瑪姬下廚趣～不失敗手工餅乾，曲奇餅，原味＋巧克力曲奇餅，比香港的還好吃＠瑪姬幸福過日子

瑪姬也喜歡自己在家作烘培，

因為自己做的東西吃下來很安心，尤其是家裡有小孩的媽媽因該也是跟我一樣的想法吧！

瑪姬有一個絕對不會失敗的餅乾配方，分享給大家，

酥鬆脆的奶油曲奇餅.自己做一點也不比香港那家名店遜色。

 

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 我喜歡做這道餅乾,因為超好吃，不失敗。哈哈。

首先烤箱先預熱喔～瑪姬都會開150度預熱20分，

 材料： 

我自己有兩種配方

這個酥脆的曲奇餅主要就是 奶油跟粉比例 我喜歡加些高粉 這樣擠出來花紋比較明顯

 1.奶油100g  低粉50g  高粉25g  玉米粉 25g   糖25g

 2.奶油170g  低粉100g 高粉35g  玉米粉35g  糖粉35g

這兩個配方其實是多跟少，自己做這個出來，家人會非常的佩服你喔～

麵粉都要先過篩好喔～

 做法：

1.奶油先用打蛋器成乳白色,再加糖粉一起打

這要花點時間喔，奶油要慢慢地敲敲打打就會慢慢的變成乳白色，

如果家裡有電動打蛋器的，用電動的會比較快喔～

2.分兩次把過篩過的粉加入

（用刮刀平壓拌好就好,不要攪太過分噢）

3.拌好,放入擠花袋,擠出自己想要的形狀.

擠花袋要去烘培材料店買，很便宜喔！

操作很簡單，把做好的東西裝進去，擠出來就可以了～

4.可以依照自己喜歡的加不同口味噢，

5.像巧克力的，瑪姬就是開了可可粉，調進去，就變成了巧克力口味的喔～

6.原味＋巧克力口味，也可以自己變化一下，擠不同的花紋，瑪姬都會這樣做，

因為想試試看每一種不同的花紋烤出來的口感會不會不同，很好玩的！

  

 7.擠好了之後，就放到烤箱烤了！設定溫度150度，烤15分即可

 

瑪姬悄悄話

喬安妹很喜歡吃甜點，所以有的時候，瑪姬也會自己做做甜點，

最近瑪姬身體微恙，在家休息，所以做這簡單的餅乾是最好的啊！

而且是不是超級簡單,而且超級好吃喔….

這個是我每次邀請朋友來家裡必做的餅乾，

每次都獲得好評！

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瑪姬是愛吃美食以及熱愛旅遊的上班族，利用下班的時間,

到處吃吃走走跟大家分享我的食記,加上旅遊紀錄，

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