又是牛肉麵，今天瑪姬要來介紹的是，台北2018米其林必比登推薦的牛肉麵，
劉山東牛肉麵，這家牛肉麵馬雞應該10年前去吃過幾次，還有印象，
我記得之前去吃的時候就大排長龍了生意很好，今天再去，依然要排隊.
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【店家 資訊】
📍 劉山東牛肉麵
🏠 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號 （北車走過來大約8分鐘）
☎️ 電話： 02-23113581
⏱ 時間：08:00-20:00
今天突然心血來潮的，來吃這家牛肉麵，做個紀錄，瑪姬想把米其林推薦的都吃過一輪，
這家是在巷子𥚃喔 ，由台北車站下車，往開封街走，
看到丹堤咖啡記得左転，
一転進來就看到劉山東的招牌了，
一如往常的,要排隊，店家跟我之前來的時候有是一樣的，
老店就是老店，
老遠就看到門口有人排隊，不過大家吃牛肉麵的速度還頗快的，所以我們大約等了五分鐘左右而已，
在排隊的時候，就可以先看好要吃哪個麵拉，
劉山東我的印象就是CP值高，最近吃了這麼多家牛肉麵，就劉山東的最便宜，
還有泡餅耶！
店內座位區，
牛肉麵該有的酸菜，水餃的大蒜，一樣不少，
這個豆鼓辣椒可是劉山東的招牌喔！
紅燒牛肉麵用的是澳洲牛，
麵有兩種粗麵以及細麵，我們都選粗麵，也就是山東麵，
使用的牛肉是台灣牛，而且是溫體牛，
整碗湯跟一般的牛肉湯不同的是，是屬清淡口味，而且不油膩，
尤其最近這麼熱，吃個清爽口味的牛肉麵，還不錯，
這個豆鼓夾著牛肉吃，很夠味喔！
牛肉麵我自己本身是愛吃比較重口味的，所以我一向都是點麻辣牛肉，
或是紅燒牛肉，一定加很多的酸菜＋牛油＋辣油，
無奈，近日身體欠安，醫生特地告誡我，不可吃辣，不可吃刺激性食物，
我只好乖乖的不加辣，也就選擇了這家比較清淡的劉山東牛肉麵來吃吃，
這家劉山東牛肉麵，適合不喜歡很油的牛肉麵的朋友喔，
不管是清燉，甚至是紅燒的，也是屬於清淡口味的，
口味清淡，但是仍有牛肉風味，很特別，最重要的這一大碗$150元，
麵超多的，吃很飽，只不過跟多年前瑪姬來吃的時候，牛肉的厚薄有差了一些，變的比較薄些，不過牛肉是很多塊。
口味是真的很清淡，比較不合我這重口味的人，不過整體來說算是ＣＰ值高的,
喜歡清淡牛肉麵的朋友可以試試。
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