牛店牛肉麵,西門町美食，必比登米其林推薦＠瑪姬幸福過日子

最近瑪姬在搜集牛肉麪，牛店牛肉麵也在西門町，我還沒去呢！

這家也是米其林必比登評鑑的牛肉麵店，總要吃吃看,

今天下班剛好沒事，下班立馬跑去吃吃看，到底好不好吃。

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【店家 資訊】

 📍   牛店牛肉麵

🏠 地址：台北市萬華區昆明街91號

 ☎️ 電話： 02-2389 5577  

⏱ 時間：11:30-14:30 ,17:00-20:00

 

牛店位於昆明街，西門捷運6號出口出來延著成都路直直走，看到昆明街左轉就到了，

 

店內算是舒適的空間，也很乾淨,

一進門的地方是開放的煮食區，

開放式廚房，乾淨看得見，

還有小菜也在這𥚃自取，

飲料自取,這張拍得太模糊了，

酸菜在門口右邊記得拿喔，瑪姬進來的時候可能拿光了還沒有補,

我整個沒有加到，直到要去買單才發現😂

我居然把這張也拍得模糊，今天一整個手抖，

 

據說這邊的滿漢牛肉麵很好吃，但是一碗$280,還有極品紅燒（限量的）,是$450,

真是好貴但是既然要來吃，就點下去了，好吃的話就值得，

這個是厲害的牛油,吃牛肉麵一定要加，

調味區+面紙

牆壁這邊有辣椒，這大辣的真的有辣到 

小菜

這個熱花干$40是菜單上點的， 不是門口拿的喔！

這花干滷的很夠味

 滿漢牛肉麵

這碗$280的滿漢牛肉麵上了，我們來看看裡面的牛肉到底給多少划不划算,

牛肉麵就是肉,湯,麵，這三樣都要到位才叫做好吃，再跟瑪姬看下去，

牛肉

把蔥撥開。底下有二塊牛肉，這二塊是腱子心，

這二塊腱子心，是有厚度的，吃起來入口即化，算是好吃

牛筋

一大塊，這一塊牛筋煮的満透的，不會咬不動，也算是軟嫰，也滿好吃的。

 

牛肚

有三片,口味是不錯，但是薄薄的，也不大塊，

 、

湯

我點紅燒＋川味+中辣,可是這湯的表現比較不苻合我的口味，

太淸淡了，沒什麼味道,感覺像加了辣油的清湯，有點小失望。

 

麵

我最愛的麵是有嚼勁的刀削麵，這裡的麵，是可以選擇軟硬度的，

我選的是正常，但是麵的口感，有點像細的烏龍麵，吃起來沒有太大的嚼勁,

不太符合我的口感😂😂

 

結果我剩了一大堆，其他的都吃光光。

瑪姫悄悄話

自小吃牛肉麵吃到大，我個人是比較偏愛眷村口味的牛肉麵，其實紅燒或清燉都可以，

牛肉麵分為 肉，湯，麫三個部份，這家牛店牛肉麵，

瑪姬喜歡他們的花干，牛腱子肉也不錯，牛筋也OK,

但是湯及麵我個人比較吃不出有什麼特別，我是因為2018米其林的必比登推薦來吃的，

這樣一碗，如果湯及麵不是很符合我的口味的話，$280我覺得是有點貴了些,

我個人是有點小失望。

不過～

以上食記是個人口感，每人口感不同，僅供參考♥️

 

 

【店家 資訊】

 📍   牛店牛肉麵

🏠 地址：台北市萬華區昆明街91號

☎️ 電話： 02-2389 5577  

⏱ 時間：11:30-14:30 ,17:00-20:00

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