甜點控快看過來喔～
在捷運中山站這裡有一家超級好吃的甜點下午茶，春日甜Bistro Café,
不只好吃，而且超美超夢幻的，還是知名烘培老師哈魯開的店耶！
聽到甜點主廚是哈魯老師，跟大家介紹一下,哈魯老師是東京藍帶高階的烘培界名師，
也是餐桌空間設計師，這次來到春日甜，店內的擺設就感覺得到老師的品味，
最棒的是，春日甜所有的餐點都是哈魯老師設計，用心手工製造的，
立馬約了閨蜜來品嚐一下，好期待喔
【店家 資訊】
📍 春日甜Bistro Café
🏠 地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓（中山站3號出口,步行4分鐘）
⏱ 時間： 11:30-20:00 （週一公休）
☎️ 電話：02- 25678017
春日甜咖啡在中山北路的巷子裡，
搭捷運過來由3號出口出來在中山北路左轉,往前走27巷進來，
由捷運站大約步行四分鐘就到了，很好找，
瑪姬抱著期待的心，其實也有朋友告訴我，這家甜點很讚，
一走到餐廳門口，馬上就被精緻的網美風餐廳給吸引了，下午茶就是要有貴婦享受的FU!
一進門就看到美美的花牆，
瑪姬忍不住就在這裡拍下了我的網美照，哈哈哈！！
進到餐廳裡面更是對餐廳內部的擺設感到驚艷，
好有貴族庭園風喔～在這裡吃下午茶超級有氣氛,
而且到處都可以拍美美的照片耶～
還有B1喔！B1是屬於烘培教室區，
現在的甜點仍然是由這裡產出的喔！這裡就可以看到，烘培人員製造蛋糕的過程喔！
菜單上面印著美美的三層下午茶，看了好吸引人，瑪姬就直接點了這個下午茶，
哈魯老師親自設計的餐點，真的每一道都好像藝術品喔！
瑪姬點了花束沙拉，蘆筍起士雞腿卷佐青醬蘑菇,泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉，麻婆銷魂四喜煲飯,
當然還有三層下午茶，外加打卡送的兩道甜點，
先跟大家介紹正餐，
此時莓聲勝有聲 $180
看過瑪姬文的朋友就知道，瑪姬很愛喝氣泡飲，
夏天喝起來很清涼，這款是用莓果跟蝶豆花做的漸層氣泡飲，是屬於很健康的飲料喔！
以最鮮甜的季節蔬菜，搭配手工調製的蘋果和風醬,和風醬很特別喔！
裡面有兩支滴管，不要懷疑，那就是和風醬滴管，
店家親自手工調製的蘋果和風醬，味道香甜有果香完全無負擔，
瑪姬很欣賞手工調製餐點的店家，耗時又用心，健康取向
要加多少蘋果和風醬自己滴～
可以一手抓整把的吃，也可以很優雅地放在盤子上取用，
花束沙拉，超級美的拉～哈魯老師，設計的餐點，連同餐盤，
整個超級美的，真不愧是藍帶的餐點老師
這個花束沙拉是酪梨跟鮮蝦的喔！
蝦很大隻，酪梨很新鮮，滴上無負擔的蘋果和風沙拉，吃起來很清爽，
瑪姬覺得很超值，整個餐點是非常有質感＋好吃的！
這道餐點是採低溫烹調的，注重健康也注重食物本身保留下來的營養，
雞肉捲裡面有青醬以及蘆筍，旁邊點綴著貓耳朵,炒蕃茄，蘑菇，培根，
特別提一下的是除了青醬是自己打的,番茄特地炒過,瑪姬也覺得煮過的貓耳朵特別的香,
是一道沒有負擔又健康的餐點。
沒想到這裡有這道這麼特別的餐點，有茄子,豆腐,皎白筍，腸旺,
有茄子,豆腐,皎白筍，腸旺,還有一顆蛋，
特別的是這道是辣的喔！麻辣，是特別炒花椒做出的特製麻辣，
瑪姬覺得好好吃，花椒好香，雖辣但是不是辣的不舒服的那種，
搭配五穀米跟越光米混合的米飯，不愛吃飯的我，居然一口接一口幾乎吃了大半碗，
很特別，沒想到在這樣的一家店會吃到這樣特別的餐點，
這道很適合在附近上班,中午來用餐的朋友耶！
泰式蛋包河粉，這也適合胃口比較大的朋友，一定吃得飽，
我們幾個人吃，所以很OK喔！
很有泰式風味，出乎我的意料，河粉的口味很入味，藍帶就是藍帶，
重頭戲來了，我就是為了這個夢幻精緻下午茶來的啊！！
是不是有這麼漂亮的下午茶甜點拉～美到爆炸，
目前店家有活動
這個讓瑪姬吃完還想再吃，驚叫連連的甜點，跟大家介紹一下，
上層：
荔枝覆盆子珍珠貝殼馬卡龍,黑醋栗荔枝法式軟糖，經典藍莓葡萄夾心酥，海星雪球餅乾,海藍慕斯，
中層：
百香芒果海藍慕斯,檸檬優格生乳捲,藍莓香草乳酪,芒果杏仁豆腐,薰草豆可可無麥麩質蛋糕,
下層：
特製番茄冷湯,義式美味烘蛋,酥烤鮮蝦吐司,梅漬黃金梨與松葉蟹天使冷麵,炙燒沙朗小胖胖鹹泡芙,
超級豐盛的吧～共14道。
上層的甜點，走的是夏日海洋風，超級厲害的，好看又好吃，
這個馬卡龍超級華麗的，擁有珍珠蚌殼的外型，
裡面的珍珠是白巧克力，底下襯著白色的荔枝餡,中間還有有覆盆子果醬，
馬卡龍整個粉紫的好可愛喔！
馬卡龍,吃起來有種自然的香氣，瑪姬一口咬下去整個荔枝的香味瀰漫在口中，
一點也不甜，有著淡淡的香氣，混合著覆盆子的口味，
瑪姬忍不住問店長，到底是怎麼做的，怎麼這麼香啊！呵呵！
這個軟糖,瑪姬一口咬下去覺得怎麼這麼的入口即化拉！
口味是比較酸甜的，我很喜歡，並不會很甜，搭著茶吃，口感會更好。
裡面有加杏仁角，酥酥脆脆的,餅乾的口味很特別，很香，手工做的吃起來口感就是不一樣。
這是春日甜很有名的甜點，以前還在作工作室的時候就是很夯的甜點,吃過的客戶還會再來訂購，
瑪姬覺得吃起來有點像北海道六花亭的餅乾喔，不過餅乾的口感不同,春日甜的餅乾是比較酥的口感，
內餡的蘭姆葡萄夾心酥吃起來是沒有負擔的口感,很香入口即化。
外層沾了白巧克力，整個是海洋風的設計，
芒果慕斯裡面有百香果的果凍，上面還有白巧克力做的貝殼喔！
旁邊撒上餅乾的碎屑，整個打造成海灘的感覺，
吃起來是水果口感的慕斯，
來看看中層的甜點吧！
這個淡黃色做成像蒙布朗的樣子的甜點，其實是檸檬優格生乳捲喔！
一層蛋糕捲裡面還有檸檬果凍，切開之後中間有優格餡外面有檸檬奶霜，
優格餡搭配檸檬果凍，不是蒙布朗喔，是生乳卷。
上面是新鮮藍莓，有一層藍莓果醬，白色那層是用新鮮的香草莢做的香草奶酪，下面還有一層草莓奶酪，
所以這個奶酪是有多層次的口感喔！用新鮮香草莢做出來的甜點，香草味特別的香，
吃在嘴裡，都還會有香草的餘香在口中，
這個沒有麥麩的蛋糕，非常特別沒有用麵粉做的蛋糕喔！
薰草豆是日本引進的，有點淡淡杏仁跟淡淡肉桂之間的感覺，
沒有麥麩是怎麼做出來的呢？原來是用雞蛋打出來的結構，神奇吧～
裡面的夾心是手工用新鮮鳳梨煮的鳳梨果醬,還吃到的新鮮鳳梨，
瑪姬吃了這個蛋糕後，馬上問店長，我可以來學這道甜點嗎？好神奇，完全吃不出跟一般的蛋糕有什麼不同耶！
芒果是新鮮的愛文芒果做的喔！下面的杏仁豆腐也是春日甜團隊由原料開始手工製造的喔，
瑪姬很喜歡吃杏仁，不過這個芒果杏仁，我覺得杏仁的口感是淡淡的，融合了芒果跟杏仁，很特別.
來看看下層喔！下層是鹹食，
是用日本的梅子跟日本的陳醋做成的醬汁，是適合夏天吃的涼拌麵，
這是瑪姬來的前幾天才開發出來的新品，
裡面還有好大隻的松葉蟹喔！除蔬菜之外還有水梨，吃起來有梅子的香氣，很開胃耶！
這道在菜單裡面也有喔，這是用新鮮的蝦子打成蝦泥，再放在吐司上面去烤的，
吃起來蝦子是厚實的口感，還滿特別的，有法式料理的感覺，
裡面有花椰菜紅蘿蔔以及培根做成的義式烘蛋，
我最喜歡吃烘蛋了，很美味，這幾個通通是我吃光光的,
我覺得下層的鹹食，真的很有歐式口感，
有款西班牙最有名的番茄冷湯，這個冷湯沒有加一滴水，他用蔬菜高湯加上番茄做出來的，
一入口就可以喝到番茄的香跟濃，喝得出來他完全沒有加水，很清爽的口感很對味，
泡芙也是春日甜很受歡迎的甜點，這道炙燒沙朗嫌泡芙是比較法式的吃法，
也是外面比較吃不到的點心，沙朗很有水準。
瑪姬必須說，大～滿～足～謝謝告訴我這家店的朋友，
從主餐到甜點整個都讓瑪姬好滿足，真的必須說，不愧是藍帶的餐點名廚，
每一道餐點，都好吃到會失控，一直吃不停，
不只是餐點滿意，這裡店內的環境也是搭配的好令人驚嘆，很有網美庭園風，
每個餐具也都讓瑪姬愛不釋手，服務又很親切，
愛吃甜點的甜點控，趕快約閨蜜一起去喝下午茶吧～女人就是要懂得對自己好，
瑪姬今天偷得浮生半日閒，跟我的閨蜜們，在春日甜度過了一個好美麗的下午茶時光
推薦給大家。
【店家 資訊】
📍 春日甜Bistro Café
🏠 地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓（中山站3號出口,步行4分鐘）
⏱ 時間： 11:30-20:00 （週一公休）
☎️ 電話：02- 25678017
🔗臉書： 春日甜Bistro Café
所有的食記都是瑪姬自己喜歡才推薦的喔～ 每個人口味不同，提供給大家參考喔！！
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