板橋吉村牛舌是厲害的牛舌專門店，2024吉村牛舌Google評論1323則4.5星算是很高，吉村牛舌地址在板橋區公館街，藏在巷子裡面，喜歡吃牛舌的朋友我大大推薦吉村牛舌，板橋吉村牛舌是很特別的牛舌專賣店，不用去燒烤店，來這裡就可以吃到很讚的厚切牛舌，應該是全台只有這一家吧！
超強優惠
吉村牛舌 在哪裡
吉村·牛舌 Yoshimura
地址：新北市板橋區公館街110號(捷運板橋站3號出口 步行5分鐘)
時間：11:30-PM 20:30 (8點最後點餐)
吉村牛舌在哪裡
老闆是台灣人,吃遍日本各品牌牛舌專門店，也特地在日本學習他們的做法和經營理念,
後來發現這麼好吃的美食,台灣為什麼沒有專門店?
吉村牛舌,是看起來很文青又很日式的一家小店,
牛舌是成本非常高的食材,加上處理過程極為複雜,這裡是全刀工製作,
日本採用的牛舌為「美國牛舌」,台灣是沒有開放美國牛舌進口，
所以採用成本更高的「澳洲穀飼牛舌」，希望採用台灣市面上口感最好的澳洲穀飼牛舌,
雖然成本比美國牛舌高,定價也必須要比日本便宜。（以上介紹取自吉村·牛舌 Yoshimura臉書）
吉村牛舌 菜單
有分薄切,厚切,極厚切三種，
牛舌本來就不便宜,所以這樣一份牛舌就是480起跳，
當初我朋友約我去吃,就是問我一份大約500,你可以嗎？哈哈！怕瑪姬嫌貴不去！
吉村牛三拼定食$500(薄切牛舌,厚切牛舌,去骨牛小排）
這樣一份500說真的,算是高價位，不過因為牛舌真的很貴,所以我覺得是見仁見智,自己去評估價位吧！
吉村牛舌 餐點介紹
這是我朋友程老師去吃的，我馬上跟他詢問照片來分享給大家，
程老師評論如下，真的大家都覺得好吃，
終於去解鎖「吉村牛舌」！ 我愛吃牛舌，無論是薄切的還是厚切的，我都喜歡！ 這家的牛舌跟前中後段，前段的做［薄切］，中段的做［厚切］，後段做［極厚切］，沒有混搭的套餐， 店家是建議可以單點三種都可以品嚐，但是我怕吃不完... ［極厚切定食三片六切］牛舌、蔥鹽和白飯都很好吃，牛舌湯也很好喝，其他的配菜沒必要不用選... 若再訪，應該會用單點的~
以下是我跟朋友去吃的～
這樣一份套餐,有白飯越光米,味增湯,泡菜，溏心蛋,在牛舌旁邊有蒜,還有鹽蔥,
我覺得他們的鹽蔥很好吃，
牛舌有分厚切薄切,烤過的蒜,也很香,
必須要說的,一分錢一分貨,他們家的牛舌,真的很嫩很好吃，
好吃到,我跟朋友還在討論他們這個到底是烤的,還是煎的，
忍不住還是去問了服務人員,原來是炭火燒烤的，
厚切,
薄切,
牛小排,算是鮮嫩多汁,
特級牛小排定食
這是瑪姬點的,瑪姬沒有點牛舌,因為就是價位考量><, 所以這份就是我的牛小排，
不過,我沒有失望,這個牛小排真是鮮嫩多汁，配上烤過的大蒜,真的很美味
和風沙拉
我跟朋友看到餐來了就迫不急待地吃,結果吃完了才發現沒有吃青菜，所以我們又點了沙拉！！
不收服務費,所以水跟調味料自取，
店內風格算是日式文青風，
♥瑪姬悄悄話
瑪姬覺得這家的牛舌跟牛肉,是真的好吃，不用跑去日本,就可以吃厚切牛舌！
生意也不錯,不過以這樣的價位,不知道客戶的回訪率會怎麼樣，
這部分就見仁見智喔，其實是比日本便宜喔！很划算的！
這餐我跟朋友都覺得這樣的牛舌真的很讚！
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