【不失敗料理】香煎雞腿排食譜，金黃酥脆又多汁！超簡單，新手媽媽也會做，無油料理又健康！

香煎雞腿排，其實很簡單又可以煎的酥酥脆脆的超級好吃的！而且還可以做無油料理喔！

香煎雞腿排也很適合很忙碌的職業婦女，如果沒有時間，不用醃，只要早上拿出來退冰就可以直接煎，也超好吃的～

這道喬安妹很愛，他常常要我煎給他吃，上次教會有個活動一人一菜，我煎了一大堆讓他帶去教會，大家都說好好吃！哈哈哈！

其實煎雞排很簡單，以下就跟大家分享～

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2. 退冰完畢要記得拿再下廚房紙巾把水吸乾，

3.吸乾之後，就可以在雞肉上面抹上少許的鹽，就不用醃可以直接煎，建議在雞肉上劃個幾道會比較好煎，

4.要怎樣可以不用放油煎？很簡單，就是先煎雞皮那一面，雞皮本身會出油，看我煎了好幾個之後，

整個鍋子裡的油通通都是雞皮跑出來的雞皮的油喔！真的很健康，

 

 

 

 

5.火開中火就可以，雞皮的那面可以煎久一點點，就可以煎出脆脆的雞皮喔！

6.煎好的雞排，如果覺得太油，也可以放在廚房紙巾上面先瀝一下油，

成品：

煎好了，可以買生菜，或是家中剛好有青菜的話，直接放旁邊就很讚喔！

 瑪姬悄悄話

這也算是不失敗料理，好做又好吃！

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