【鑄鐵鍋料理】紅燒五花肉，不加一滴水煮出傳統香Q軟嫩 超下飯五花肉！！！

這篇是用鑄鐵鍋煮的紅燒肉，紅燒肉是最好下飯的，紅燒肉料理其實很簡單，可以不加一滴水加米酒，

或者是加水料理像我就加高湯，都很香很好吃超級下飯的。

 

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還有一定要加的蔥薑蒜，

作法：

1.加油下去先炒蔥薑蒜，

把五花肉放入，

我都會先炒一下，這樣吃起來的肉比較好吃，

炒得差不多的時候，就可以加醬油了！

這時候可以加五香粉，這個是看個人喜好，我們家很喜歡五香粉的香味，所以我會加！

這個時候，才來加高湯或是米酒，喜歡不加一滴水傳統煮法就用米酒，

不過我覺得加高湯下去燒五花肉也不錯！

鑄鐵鍋大約小火煮五分鐘，再蓋鍋煮個15分鐘，悶一下就可以了喔！

就有一鍋香噴噴超下飯的五花肉拉！

瑪姬悄悄話

要煮出好吃的五花肉，真的就這麼簡單喔～

 

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